O agar-agar é uma substância extraída de certas algas marinhas, conhecida por suas fortes propriedades gelificantes. Quando misturado à água, ele forma um gel que pode ser útil para dar consistência a diferentes preparações para ajudar a saciar a fome. O agar-agar também é valorizado por ser baixo em calorias e rico em fibras naturais, tornando-o uma escolha popular em diversas áreas. Além disso, ele é amplamente utilizado como espessante em alimentos e outros produtos, ajudando a manter o equilíbrio de texturas. Por ser de origem vegetal, é uma alternativa natural e segura para várias aplicações.