A goma acácia, também conhecida como goma arábica, é uma substância natural extraída da seiva de árvores do gênero Acacia. Ela é rica em fibras solúveis, o que a torna útil em diversos processos. A goma acácia é amplamente utilizada como agente espessante e estabilizante em alimentos e outros produtos. Além disso, suas propriedades permitem manter a consistência de misturas e promover o equilíbrio de substâncias. Por ser natural e segura, é valorizada em várias indústrias por seus múltiplos benefícios.